また変な創作料理をはじめたユキです。

昨晩、嫁殿が「食欲ないー」とのことだったので、朝食用に栄養のある野菜スープを作成。

[材料]
・フルサイズのブロッコリーの芯　4個分
・人参　　　　　　　　　　　　　半個分
・玉ねぎ　　　　　　　　　　　　半個分
・じゃがいも　　　　　　　　　　1個
・ウィンナー　　　　　　　　　　4本(前回の教訓)
・スイートコーンのパック　　　　1個(貰い物)

途中まで料理に専念していたため写真無し。

[工程]
1：ブロッコリーの芯を短冊切りにして、塩を入れていない状態で10分ほど煮る
2：スイートコーンの汁とブロッコリーの芯をミキサーで粉砕☆
3：人参と玉ねぎをみじん切り
4：液体ブロッコリー芯の人参玉ねぎを一緒に煮る
5：面倒なのでスイートコーンの実と薄切りにしたウィンナーも投入
6：コンソメを中心にこんぶとカツオの顆粒だしを投入
7：味の具合を見つつ、粗挽き胡椒を投入
8：ひたすらアク取り

味見・・・。

むぅ、牛乳を少し入れたいが、ちょうど切らしている・・・。
とりあえずバターで代用して完☆成

嫁殿、寝起きでも若干調子悪そう。
ので、作ったスープのみで朝食。

嫁感想：味も良いけど、ブロッコリーと芋のおかげで、かなり腹持ちも良さそう。
　　　　飽きたらカレールー入れても良いかもね！

と、なかなかの評価＋晩飯はカレーな！の支持をいただきました。

冷蔵庫の材料で作った割には高評価だったので、ちょっと気分のいいユキでした。